食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度1、目的为落实学校食品安全主体责任，切实履行食品安全风险自查要求，加强食品安全风险防控的动态管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规及部门规章，制定本管理制度。
2、范围适用于X东苑、西苑餐厅。
3、职责31食堂质控中心负责食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度文件的编制、修改及更新。
3.2食堂质控中心品控部按照要求落实日管控、周排查、月调度相关工作，按照程序及时上报食品安全总监或者学校主要负责人。
3.2对于风险排查中发现的食品安全风险隐患问题，明确责任部门及责任人，相关责任人应采取相适应的防范措施，及时解决发现的问题，确保学校食品安全。
4、食品安全日管控、周排查、月调度工作制度学校基于食品安全风险防控的需要，结合学校的实际情况，为有效落实食品安全主体责任，制定了《落实食品安全主体责任
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