在全县食品安全工作会议上的讲话

同志们：
　　今天这次会议，既是一次食品安全工作会议，也是一次食安委全体成员扩大会议，主要任务是，深入分析我县食品安全工作存在的问题，动员全县上下，落实“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），迅速掀起一场食品安全问题整治风暴，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。下面，我围绕对食品安全工作怎么看、怎么办，再强调几点意见。
　　一、对我县食品安全工作，怎么看？
　　对我县食品安全工作，要一分为二的看，简要的说，成绩不小、问题不少，尤其是从当前一个阶段来看，问题大于成绩。
　　成绩不小，主要是，多年来，县委、县政府始终高度重视食品安全工作，全面推进“食安XX”建设，201x年2月被评为全省食品安全先进县，201x年1月被评为全省食用农产品深加工基地。
　　问题不少，虽然我们获评为全省食品安全先进县，但也是勉强通过了验收，创完算完，没有高标准、严要求，持之以恒的抓好食品安全工作。目前看，食品安全的三个领域，都存在很多问题。
　　食品生产加工领域（含小作坊），①有的加工场所卫生脏乱差；②有的使用非食品原料、过期原料生产食品；③有的为追求口感和观感，超范围、超限量使用食品添加剂；④有的无证无照。
　　食品流通领域（小卖部、小超市），①有的经营场所脏乱差；②有的超市、小卖部销售过期、变质食品和没有标签标识、合格证明的散装食品；③有的商品乱堆乱放，食品与非食品混放，有的小卖部月饼、面包等直接放在蚊香等杀虫剂上，食品被污染上有毒有害物质；④有的销售辣条等只有口味没有营养的高油高盐高添加剂的“五毛”食品，如，XXX中心学校对面的XX超市销售“五毛”食品，4月25日被XXXX曝光。
　　餐饮服务领域（含食堂、饭店），①有的饭店卫生间脏乱差，有异味、有污渍，男女不分设，问题突出；②有……