某县长在食品安全工作会议上的讲话

同志们：
　　今天，我们召开全县食品安全工作会议，主要目的是研究部署近期食品安全重项工作的开展，动员各乡镇、县直有关部门进一步提高认识、强化责任，扎扎实实抓好食品安全各项目标任务落实，有效保障老百姓菜篮子安全、餐桌安全。下面，我就如何抓好当前食品安全工作讲以下几点意见：
　　一、抓基础，推进网格化监管。坚持把食品安全监管作为创新社会治理的重要方面，创新工作模式，加快形成分级管理、职责明晰、运转高效、覆盖全面的食品安全网格化监管工作格局。一是各级网格要认真履行好各自职责，真正做到“分责全覆盖、知责全落实、履责全方位、问责全过程”。二是县、乡食安办要加强各村食品安全协管员、信息员队伍建设，在全县培养一批社会化食品安全监管的“千里眼”、“顺风耳”，形成覆盖县乡村三级的监管网络，解决好“看得见的管不着、管得着的看不见”的监管难题。三是加强食品安全信息管理。要建立协调联动、规范高效的信息沟通机制，各乡镇各部门一经发现食品安全事故，必须按规定程序及时报告，坚决禁止迟报、漏报甚至瞒报。要规范食品安全信息发布，维护好人民群众的知情权，对出现的食品安全事故，必须正确把握舆论导向、疏导社会情绪，确保社会大局稳定。
　　二、抓重点，实行常态化整治。食品安全反复性强，必须出重拳、严整治，始终保持常态化监管态势。一是全面突击抓整治。坚持“政府统一领导、牵头单位协调、成员单位负责、各方联合行动”的工作机制，按照《食品安全突发事件应急预案》分时段、分领域制定食品安全大整治工作计划，集中力量、联合执法，严厉打击制售假冒伪劣产品等直接影响群众身体健康和生命安全的违法行为，严厉整治反复出现、易发多发、容易反弹的突出问题。二是突出重点抓整治。结合我县实际，以农产品质量安全、校园及周边食品安全、农村家宴、生鲜肉及肉制品、乳制品、各类非法添加等领域为重点，不定期开展全面抽查和专项整治。三是改进方式……