某市长在全市食品安全工作电视电话会议上的讲话

同志们：

　　202x年，全市上下深入贯彻食品安全“四个最严”和“党政同责”要求，大力实施食品安全战略，建立健全食品安全监管体系，不断夯实基层基础，我市未发生一例食品安全责任事故，但是不代表没有问题。从目前情况来看，还存在一些不容忽视的问题。主要表现在：一是产业基础薄弱。全市持证食品生产经营单位x万家，以小微企业和个体户为主，其中，农村地区近x万家、占比达xx%，全市食品生产经营企业规模小、标准化生产程度低，小作坊、小卖部、小摊贩在食品行业占比高，“散、小、差”问题长期存在。二是安全意识缺乏。部分食品企业负责人食品安全意识不强，从业人员素质参差不齐。部分群众尤其是“一老一小”，对食品安全常识知晓度不高，缺乏维护个人权益的意识。三是风险隐患突出。从去年食品安全抽检情况看，全市食用农产品农兽药残留、重金属超标问题依然存在，餐饮服务、生鲜电商、网络点餐等领域依然存在非法添加、原材料来源不明等情况。各级各有关部门要强化食品安全风险意识，压紧压实食品安全“四方”责任，不断提升食品安全治理能力和治理水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　一、增强做好食品安全的紧迫性。一方面，要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓。各级各部门务必把思想和行动统一到国省对食品安全工作的决策部署上来，以对人民群众高度负责的态度，积极推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设，用实实在在的工作成果来提升人民群众对食品安全的获得感和满意度。近期，国务院食安委召开了第四次全体会议，省上也召开了食品安全工作会议，给我们工作提出了明确要求，各地各部门一定要深入贯彻落实。另一方面，充分理解保障食品安全的迫切需要。市第五次党代会强调xx的工作重心要转向产业培育振兴，没有食品安全保障，培育壮大食品饮料产业，实现经济高质量发展的路子就无从谈起，做好食品安全工……