食堂主管事迹材料

xxx，女，湖南xx人，30岁。20xx年5月应聘到xxxxxx，在公司先后做过清洁员、厨工。她在工作中开拓进取，拼搏奉献，经过不懈的努力，成为食堂主管。食堂管理作为现场工作的一项重要组成部分，食堂工作在某种程度上说是工地各项工作的基础。食堂建设的好坏，对工地工作起着至关重要的影响，食堂的饭菜卫生质量直接关系到职工的身体健康和切身利益。xxx同志深知责任重大，带领着食堂一班人，始终以“生活服务于生产”的宗旨，强化食堂内部各个环节的管理，发扬“勤快、务实、高效、优质”的工作作风，克服种种困难，圆满完成各项工作任务。

细腻：优质服务为己任

在工地，工程师们都习惯于称呼xxx为“管家婆”，几十个人的生活习惯被她所熟悉，总是能够给予周到的服务；领导们称小吴为“小算盘”，工作接待不但让客人对饭菜头头称赞，还为公司节约了大笔开支；食堂各类报表从没出过差错，繁杂的食堂工作被她整理得井井有条，可见还真得有番“算计”才行。

将安全放在首位，食品质量从源头抓起。xx同志十分重视食品质量和卫生情况，为了放心，她把菜市场搬到了农民家里。她坚持现场督导，强化内部管理，严格把关食堂清洁卫生，从理菜、洗菜、烹饪、餐后清洁……各个环节她都亲自参与并严格把关。为了做好饮食服务，她经常与厨师沟通、研究、调整搭配。每一次接待，都是亲自安排，从食品选用、搭配、加工、就餐桌上的开餐服务，都是根据客人的饮食喜好、饮食习惯精心设计。每月就餐人员统计、食品采购报表等都帐目明确，至今从没出现过任何差错。

工地环境复杂，气候也较为恶劣，年长或者刚来……