酒店年度工作总结和计划

　　回顾今年，酒店在县委、县政府、XX集团的正确领导和支持下，面对严峻的市场形势，以市场为导向，不断调整经营思路，应势而动、内外兼修，稳抓经营和管理，力求在严峻的大环境下，做到保持服务品质不下降、品牌效益有提升。在各部门员工的共同努力下，酒店的各项工作在求稳、思变、创新中有序发展、稳步提升。借此机会我向为酒店发展做出贡献的全体员工表示衷心的感谢！
　　一、经营情况
　　今年由于整个市场经济下行的影响，以及近年来我县快捷酒店的不断增加，导致酒店行业市场竞争更趋激烈。尽管形势严峻，但我酒店紧盯市场、提振信心、求新思变，确保了各项工作的良好运行。
　　酒店顺利完成了XX等各类政务商务接待，酒店实现营业收入为X万元，其中餐饮收入X万元，客房收入X万元，游泳馆收入X万元，其它收入X万元。
　　201x年我酒店能取得这样的业绩，主要得益于以下几方面工作的开展：
　　（一）以稳定为基础，实现经营管理稳步发展。
　　1、稳固酒店品质。针对激烈的市场竞争，始终坚持无论市场如何变化，无论客情多少，我们的服务品质、服务质量不能下降。今年来酒店各部门坚持培训，制定周、月、季度培训计划，不断提高员工素质、服务意识、业务技能。同时酒店邀请专业老师针对酒店前台、客房的服务进行培训、指导，不断提升员工的服务意识，开展个性化、亲情化、细节化服务，提升服务品质。
　　2、稳固管理模式。今年实行制度化的管理模式不变，继续推行“五常法”标准管理模式，实行绩效工资考核制度，坚持节能降耗措施不变。同时根据实际情况对考勤考核管理制度、入离职管理制度等进行了修订，进一步完善了管理制度。在节能降耗方面，今年制订了办公用品领用制度，各部门制定月度领用计划，严格控制领用量，如果超出计划将由部门自行负责，通过此项措施的实施，酒店办公用品费用大幅下降……