关于考察法国农产品批发市场的报告

201x年11月，应中欧友好协会的邀请，我们组织了对法国农产品批发市场为期一周的考察，考察组就当地农产品批发市场的建设、管理情况与法国专家和管理人员进行了充分的沟通和交流，并实地考察了位于巴黎南部的全球最大农产品批发市场—Rungis市场,对法国农产品批发市场的基本情况和特点有了更多的认识和了解。
　　一、Rungis市场的简况
　　Rungis市场是一个以法国为中心，并把服务范围辐射到整个欧洲的农产品市场。市场占地280公顷，建筑面积达50万平方米，分为水产、肉类、水果和蔬菜、乳制品和蛋类制品以及花卉等5大部分。共雇有2万多名工作人员，负责食品的运输、交易和加工等。市场本身的管理人员只有200多人，主要包括技术工程师、市场开发人员、营销管理以及卫生监督人员。市场内有1300多家公司，每年销售货物量达150万吨，每天大约接待4万个客户,年交易金额达80亿欧元，是目前世界上面积最大的批发市场。市场里，快速环路、银行、仓库、火车站、客户接待中心、美食中心等应有尽有。
　　1969年，巴黎市政府拆除市中心的LES HALLES农贸市场后，由国家、大巴黎地区、巴黎市三方投资，在南郊兴建了这个市场，市场的管理机构是SEMMARIS私人公司。公司经理由政府推荐，董事会任命。最大的股东是政府，政府由于出地皮及支持交通运输等大型投资，因此占了57％的股份，政府的一些相关执法部门同时也入场进行监管，因为国家占的股份大，市场的宗旨便是以公道的价格来维护巴黎大区食品价格的稳定。此外，农业部还派人每天24小时抽查各类产品，以确保产品质量。
　　Rungis市场十分重视环境卫生和食物安全，要求所有在售商品符合欧洲标准，市场有完善的医疗中心和卫生检疫部门，卫生检疫部门对市场内出售的肉类进行集中检疫。不符合标准或过期的食品如肉类、水果等及时处理，不得出售。
　　市场还设……