某乡政府集中精力开展食品安全整治全民行动方案

为切实强化食品安全监管，维护我乡食品生产经营良好秩序，提升食品安全消费全民参与意识，确保我乡人民群众饮食安全，根据市县有关文件精神，结合我乡实际，经研究决定，从即日起至9月底在全乡集中时间、集中力量、集中精力开展食品安全整治全民行动，特制定方案如下：
　　一、指导思想
　　以党的十八大和十八届三中全会精神为指导，认真践行科学发展观，创新监管机制与方式，坚持专项整治和持续规范相结合，严格监管与企业自律相结合，统筹兼顾与突出重点相结合，落实责任，强化措施，严厉打击违法违规行为，有效遏制食品安全事故发生，保障广大人民群众饮食安全。
　　二、工作目标
　　通过开展食品安全整治全民行动，完成监管对象底数清晰、问题隐患整治到位、社会形象良好树立“三项任务”，实现监督检查、进货查验、购销台账、索证索票、不合格食品处置、食品添加剂备案、投诉举报核查均达到100%的目标，改造提升一批、严查重处一批、关停取缔一批食品生产经营单位，公开曝光一批违法犯罪行为，进一步强化食品生产经营者自律意识、诚信意识，监管部门责任意识、全局意识，广大消费者参与意识、社会共治意识，提升食品安全监管整体水平，保障食品安全，促进全乡食品经济聚集、快速发展。
　　三、工作重点
　　（一）重点环节：食品生产加工、流通销售、餐饮服务、种植、养殖、畜禽屠宰等环节。
　　（二）重点区域：农村食品市场、学校和车站周边、食品生产聚集区等。
　　（三）重点对象：暑期食品、地方特色食品和易腐败变质食品生产经营单位、公众聚餐餐饮服务单位、学校食堂、单位食堂、超市、农贸市场、集贸市场、农村庙会、屠宰场、小作坊、小卖部、小饭店、流动摊贩、食品夜市等。
　　（四）重点品种：奶及奶制品、肉……