某市牛奶产业发展的实践与思考

　　奶产业是当前XX全产业链发展成效最好、最具代表性的优势产业，也是自治区“拳头”产业。为进一步推动奶产业提档升级，加快建设现代化产业集群，争取更多国家和自治区层面支持，在XXX前夕，对奶产业进行了全方位调研，形成了调研报告。

　　一、基本情况

　　从发展历史看，经过40多年培育发展，我市奶产业从无到有、从小到大、从弱到强，奶牛养殖规模越来越大，产业层次越来越高，逐步形成了全产业链模式。主要有三个阶段：第一是起步发展阶段，从上世纪70年代末80年代初到20xx年。主要是老百姓散养奶牛、部分乡镇企业办起乳制品加工厂，到20xx年前后，全市奶牛出栏12万头，加工企业30多家，初步形成一定规模，但这一阶段总的来说还是企业数量少，产业层次低，抗风险能力弱；第二是快速发展阶段，从20xx年到202x年。20xx年XX率先进军XX市场，紧接着XX、XX、光明乳业等头部企业陆续落户，大企业垂直布局产业链，产区进一步优化、产业进一步加强，形成了饲草种养、奶牛养殖、乳品加工、冷链物流、印刷包装等上下游贯通的全产业链，XX奶产业正式步入健康、稳定、快速发展轨道；第三是逆势发展阶段，202x年以来，受新冠肺炎疫情影响，全国各地奶产业出现不同程度波动，得益于疫情防控、资源禀赋、产业基础等方面优势，XX奶产业风景独好、逆势发展，全国大小乳品企业争抢XX奶源，对鲜奶应收尽收。202x年，全市奶产业产值同比增长50%，XX奶业越来越受到业界垂青。

　　从形成优势看，XX奶产业风风雨雨、几经沉浮，逐步形成了以下优势。一是区位优势。XX市地处XX平原中部，北纬38°左右，属于温带干旱、半干旱气候地区，海拔1100到1300米，平均年降雨量260毫米，冬无严寒、夏无酷暑，阳光充沛、草质优良，特别适宜奶牛生长，是养殖优质奶牛的最佳地带，……