大学生寒假酒店实习体会

今年寒假在同学的介绍下，我来到一家法式铁板烧酒店实习，虽然只干了短短一周，但是学到了很多的东西。
面试那天很紧张，紧张的都说不出话了，经理可能看出了我的紧张，就简单地问了我几个问题，然后和我说既然来了，就一定要好好做，不要三天打鱼两天晒网，并提醒我做好受委屈的准备。从他的话里我听出了他对大学生能力的怀疑，可能在很多人眼里大学生都是娇生惯养的，受不了一点苦，听他这么说我更坚定了自己努力工作的信念，我要改变他对大学生的看法。
面试完后我就上岗了，填了一份员工资料表，然后领班给我找了一套衣服，然后又把我的辫子绑了起来，领班说服务行业都必须是短发。忙完这些后，已经快到中午了，顾客马上就要来了，这个时候酒店会开例会，例会上领班让我向大家作了自我介绍，自我介绍时很紧张，磕磕巴巴地说了几句话，此时，我正式成为一名服务员，接着领班便开始点名，并分配了每个楼层的负责人和每个人的具体工作，然后念了下被预定的房间，随后便讲了一些工作中出现的问题，要求大家注意。接着领班给我指派了个师傅，让我跟着师傅学。例会结束，大家会齐喊：爱我红海，再创辉煌！这个口号振奋人心，让人顿时充满工作的动力。我想这应该是酒店的一个营销策略，因为服务行业工作比较繁琐、比较单调，口号可以调动员工积极性，提高工作效率。
例会结束后，大家都到自己的工作岗位做准备，于是我便跟着师傅去了二楼的包间，师傅告诉了我每天上午该怎么样打扫房间，首先要先看一下餐具上是否干净，虽然前一天晚上已经洗刷过，但是一晚过去会有灰尘，所以每天都必须检查，然后就是擦桌子、空调、窗台，然后就是吸地，最后是检查暖瓶里是否有热水、餐巾纸是否够。由于是第一天，师傅只是口头上告诉了我一遍，并没有让我……