食堂奖惩制度
在快速变化和不断变革的今天,很多地方都会使用到制度,制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。什么样的制度才是有效的呢?下面是小编为大家整理的食堂奖惩制度,仅供参考,大家一起来看看吧。
篇一: 食堂奖惩制度1
1、食堂主管囚管理不善造成一般性事故扣除当月奖金;造成食物中毒事故扣除全年奖金;严重者送食品:卫生监督机构处理。
2、凡采购、加工、出售变质或超过保质期的食品,发现一次扣当事人50元。
3、生熟食品混放及生熟食具混用,发现一次扣当事人30元。
4、餐具不进行消毒发现一次扣当事人50元。
5、个人卫生:不穿戴工作衣帽口罩,操作时吸烟,手指甲长,工作时戴戒指、手链,炒菜时、打菜时掏耳挖鼻,上了厕所不洗手,发现一次扣当事人10元。
6、厨房、餐厅及规定的`个人卫生包干区不做好卫生清洁工作,发现一次扣10元。
7、食物中发现死虫、死苍蝇,每次扣有关人员各30元。
8、不按规定时间灭蝇灭鼠,每次扣50元。
篇二: 食堂奖惩制度2
1、食堂员工必须讲究个人卫生,端正仪表;上班时间一律穿工作服、戴工作帽(头发不散露于帽外),违者每次罚款2-5元。
2、当班员工必须认真打扫卫生,发现不打扫或打扫不干净的,每次罚2-5元。
3、上班时间员工不准离开工作岗位(若有急事应向主管人员请示),违者每次罚5-20元。
4、食堂员工必须服从领导安排岗位,敬岗爱业,与工友团结协作,不得搬弄是非,吵架斗殴,违者每次罚10-20元。
5、热情为广大师生服务,不与师生争吵,不抽烟,不闲聊;发售饭菜要一视同仁,公平合理,违者罚5-10元。
6、员工要爱护食堂用餐,故意损坏或因违章操作造成损失的,按价赔偿,因无意而造成较大损失(50元以上)的,酌情赔偿。
7、食堂员工要按时上班,不得迟到、早退,违者每次罚2-10元。
8、对卫生检查工作表现较突出、贡献较大的员工,每次给予奖励20-30元。
篇三: 食堂奖惩制度3
1、工作积极主动,并提出合理化建议,有利于提高食堂工作效率或工作质量者,一次奖励30元;
2、工作态度好,饭菜质量高并受到领导及众多同事肯定者,奖励50元;
3、为公司节约成本,维护公司利益,表现突出者,奖励50元;
4、保证为员工提供卫生、合理的饮食,不做劣质、腐烂、过期的食物,违者公司予以辞退;
5、保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生,若达不到检查要求,罚款30元;
6、为员工提供好的服务与质量较高的伙食,若接到食堂监督员或员工有效投诉,视其情况处以20元罚款;
7、严格按就餐规定刷就餐卡,若未遵照执行,扣款10元;
8、厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支,不得谎报,不得带出公司,否则予以罚款并赔偿公司损失;
9、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品,不得故意损坏,损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款;
10、应对菜品准备的量进行合理控制,杜绝浪费,若发现浪费现象处以警告并罚款30元;
11、发现员工倒菜等浪费行为不制止的,员工和食堂人员各罚款10元。
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